第12章 公开拍卖

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天亮之后,六县名厨齐聚牛尾巷,没人缺席。

他们跟崔璟不同。

崔璟感兴趣的只是美食本身。

而他们感兴趣的不仅仅是八珍的食材,还有八珍的做法,以及这种新菜可能带来的巨大收益。

没等待太久,当跟昨夜一模一样的八珍端上桌子,他们终于体会到崔璟的快乐。

席间无人说话,只默默的尝,细细的品,感受着不同菜品带来的不同味道。

但是从各自的脸上,还是能够看到八珍带给他们的冲击和震撼。

这样的菜,最适合富人佐酒,百姓果腹,不分贵贱,老少咸宜。

也就是说,受众极广,销量可期。

名厨之一刘昆放下筷子,道:“徐公子,今日宴请,总不会为了让我等羡慕的吧?”

是啊,这么有钱途的菜品,却只有清欢楼会做,那生意还不是打着滚的往上翻。

作为同行,谁看了不眼红?

况且,只有厨子才知道开创新技法和新菜系的重要性。

往大了吹,青史留名也不是不可能。

徐昀笑道:“刘掌柜稍安勿躁,我请诸位来,一不是显摆,二不为扬名,只想跟大家谈笔生意。”

“生意?”

刘昆戏谑道:“徐公子莫不是打算把清欢楼开到除平阳县之外的五县地盘上去?怕我们这些地头蛇从中作梗,所以事先招呼,先礼后兵?”

古代开连锁不是容易的事,首先要面对的就是强龙不压地头蛇的问题。

作为外来户,饭菜好吃,价格公道,不是站稳脚跟的根本,根本是当地同行不来寻你的麻烦。

此言一出,在座名厨,齐齐色变。

徐昀亲自斟酒,态度诚恳,道:“我虽是读书人,可也知道和气生财的道理,大家且把心放到肚子里去。”

众人稍安。

“昨晚你们也听见了,过段时间我要去州城求学。若清欢楼开在县里,实在没时间照料。所以跟乔娘子商议后,决定把清欢楼开到州城,去赚那些豪商富贾的钱,不会跟大家在县里抢食……”

话说到这份上,甚至连跟乔春锦那点事也拿出来当证据,屋子里的气氛这才好转起来,有说有笑,分外融洽。

又有名厨之一的吕芘问道:“既然如此,徐公子要跟我们做什么生意?”

“吕掌柜问的好!我准备以每人六百贯的底价,拍卖炒菜法和八珍食谱。并立下契约,一县只许你一家,不得往别县扩张,除了嫡亲子,也不得再教他人,否则处以八千贯的罚钱,所有立契者共同监督,罚钱平分……”

说完又详细讲解了拍卖的规则,价高者得。

众人的呼吸急促起来。

可传家也可传世的新技法新食谱,就这样被徐昀这个败家子公开作价售卖?

六百贯起,不是小数目。

大焱朝普通百姓一人一年的收入,不吃不喝也才四五十贯。

六百贯是十几年的收入总和。

可这些名厨做生意多年,比普通百姓富有的多,挤一挤,更多的钱也拿得出来。

关键是,钱花的值不值?

刘昆的反应,说明这个价,真的值大发了,他想都不想,拍案喊道:“我买!”

吕芘的反应也快,跟着喊道:“我也买!”

要知道六县名厨,并不代表只有六个人。

比如刘昆的永嘉县,就有三个名厨参加了杨府的酒宴。

吕芘的瑞安县,也有三个名厨参加。

平阳县本地,更是有四人之多。

细算下来,今天在场的名厨共有十六人。

徐昀只卖给六人,每县一人,将淘汰大半。

“先从永嘉县开始拍卖,每次加价五十贯。”

刘昆想也不想,道:“六百五十贯!”

永嘉县另一个名厨犹豫了下,道:“七百贯!”

“八百贯!”刘昆气势如虹。

第三个名厨喊道:“八百五十贯!”

“一千贯!”

刘昆虽然第一次搞竞拍,但他相当聪明,知道加价这种事必须连恐带吓,利用断层式加价的压迫感,逼对手放弃。

果然,第三个名厨摇了摇头,率先退出。

第二个名厨咬咬牙,道:“一千一百贯。”

“一千二百贯。”

刘昆凝视对手,笑道:“我志在必得!”

“……我退出,还是刘兄有魄力,佩服!”

永嘉县是温州第一县,商业繁华,经济发达,名厨的财力远胜其他兄弟县。

刘昆以一千二百贯的高价成功拿下永嘉县的一个名额。

徐昀没料到成交价竟然比起拍价高了一倍,要不是跟刘昆素不相识,还真要以为这是自己安排的托,趁热打铁,道:“乐青县开始拍卖。”

“七百贯!”

“七百五十贯!”

……

经过激烈交锋,六县全部竞拍结束,成交价最低九百贯,最高一千二百贯。

徐昀总计收入五千九百五十贯。

古人云家财万贯,算是富人的入门标准。

徐昀距离这个标准,也只有少半的路要走了。

“我给六位掌柜一个时辰去凑钱,找朋友借,找质库贷,我不管。一个时辰后,拿钱来的,签字立契,过时不候,重新拍卖。”

能混上名厨的,人脉都比较宽广。

不到一个时辰,六人全部凑够银子或铜钱,跟徐昀签了书契。

然后来到后院,由乔春锦亲自演示炒菜法和猪下水的制作过程。

也不是没人提出异议,觉得猪下水这种东西太恶心,怎么可能端上餐桌呢?

徐昀拿崔璟做例子,道:“朝奉郎昨夜跟诸位所见的一样,可他还是亲笔题写了‘人间有味、天下一绝’这八字。有贵人背书,百姓怎么可能不接受?再者,庄稼和菜蔬皆用粪便浇灌,跟下水有什么区别,可谁又能不吃米面菜蔬?”

这番话有理有据,毕竟崔璟的招牌实在太硬,徐昀扯大旗作虎皮,很快打消了众人的顾虑,一个个专心致志的跟着乔春锦学习起来。

“徐二哥!”

宋小奉站在院门外,对徐昀招了招手。

徐昀趁众人痴迷于厨艺,悄然走过去,低声问道:“如何?”

“徐二哥,你让我今天大早就去盯着杨府,刚刚我看到杨家父子去了县衙……”

徐昀眸子里闪过冷光,拍拍宋小奉的肩膀,道:“干得好!”

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