周路名校毕业后，在金融公司打拼了几年，现在已经是个中层领导，妥妥的中产阶级。
如果不是偶然路过这里，被佛跳墙的香味吸引，他是永远不会跟大排档这种地方扯上联系的。
孔瑜用长勺从坛子里盛出一盅，确保海参鲍鱼花胶都有放入后，端给了周路。
周路鼻尖微动，迫不及待的舀了一勺放入口中。
一瞬间，万千滋味在他嘴里出现，并且不是混杂在一起，而是一味一味的分别呈现给你，仿佛在一刹那尝尽人间百味。
酸甜苦辣，荤郁素香，无一不出现在这一小盅里，包罗万象。
这种感觉是周路从未经历过的，他如遭雷击，直接楞在了座位上。
之前吃的五星级酒店，米其林大厨，都是什么垃圾！
天悬地隔，云泥之别！
等他回过神来，周路顾不上礼貌风度，直接端起了碗，狼吞虎咽起来，差点把舌头也吞了下去！
不过是一分钟多的功夫，一盅盛满山珍海味的佛跳墙，就被周路全部吞下肚子。
舔了舔嘴唇，他意犹未尽的四处寻找，才愕然的发现，这家大排档竟然连菜单都没有。
大排档的布局大多都是炉灶在外，厨师与顾客距离很近的开放式厨房，许平敏锐捕捉到了周路的心情，笑问道：“您好，想吃点什么？只要有材料，我都可以做。”
要是别的厨师跟周路说出这种话，那他一定不屑一顾，只觉得这个厨师太过大言不惭了。
但吃了一盅许平做的佛跳墙之后，他对许平的话已经深信不疑了。
“您能给我做一碟炸丸子吗？”
不知道为什么，周路突然很想吃这种家乡的美食。
他是北方人，过年的时候，家家户户都会做这种简单的美食。
“当然。”许平笑着点了点头，手上开始忙活了起来。
把做佛跳墙剩的五花肉剁成细馅，加几滴麻油，一撮白胡椒粉，又拌进去半个洋葱，。
炸丸子的大小很有讲究，丸子太大就不容易炸透，丸子太小就容易糊，所以许平揪出来的丸子，大小都是很标准的。
温油炸到八成熟，许平把丸子捞起，稍稍放凉之后，又投入沸油里再炸一遍。
撒上一些椒盐，许平便把盘子交给孔瑜，让她端给周路。
周路道了声谢，只吃了一口焦黄酥脆的丸子，就放下了筷子。
两行热泪从他的眼中流下。
他想家了。
作为一个金融行业的从业者，赚的钱比平常人多几倍，但同时工作强度之高，也是常人难以想象的。
周路为了谋求晋升，其实已经一年多没回过家了，从小长大的街道，家乡的天气，甚至父母的模样都有些淡了。
这一颗炸丸子，勾出他心头所有关于家的回忆。
这座城市再大，再繁华，也终究不是故乡。
周路的异常举动把孔瑜吓了一跳，连忙问道：“先生，是这道菜有问题吗？”
周路擦去眼泪，摇头笑道：“这是我吃过最好的一道菜，怎么会有问题呢？”
他心里已经做出决定，明天就去公司请假，回家看看！