李羡阳想起来这家酒楼之前的掌柜。
那人名叫徐路，字造和，之前还做过县丞。
后因党争，开始对官场感到失望，于是便弃官从商了。
李羡阳之前没用他，就是因为他经营太和楼经营的并不好。
可后来仔细一打听才发现，太和楼之前不盈利，不是他的问题，而是菜品的问题。
而李羡阳现在正缺职业经理人，便又去找上了他。
徐路之前的月钱是十两银子，李羡阳提高了他的薪资，给了他一个月十五两。
徐路本就在待业中，得知李羡阳又要用他，自然是感激不已。
“东家！我……造和不才，愿为东家效劳！”
李羡阳扶他起身：“徐掌柜，以后你就是我醉香楼第一任掌柜！”
“谢东家！”
“跟你说几件事你要注意。”
“东家您请说。”
李羡阳想了想道：“第一，我有不少仇家，还有债主，他们要知道我有钱开酒楼不还钱，一定会找我麻烦，所以，我会对外宣称这酒楼是你开的……这样可以避免不少麻烦，这点你同意吗？”
闻言，徐路疑惑道：“东家既然有钱开酒楼，那为何不还钱呢？”
“我这手里银子有限，若是还钱，便没银子开酒楼了，钱能生钱的道理你是懂的，所以希望您能答应我。”
“再者说，我也不是不还钱，只不过是晚还上几天罢了。”
徐路恍然，立刻抱拳作揖：“东家志向远大，造和答应。”
“好，还有第二点要求。”
“东家您说。”
“我是东家的事，除了我那两位兄弟知道之外，其他人并不知道，所以你要替我保守秘密。”
“那是自然。”
“好，那你明日一早便去醉香楼吧！”
徐路连声答应。
敲定了掌柜的的人选，李羡阳也暗暗松了口气。
现在他要做的最后一件事，就是热热闹闹的打响酒楼开张第一枪。
醉香楼之前的名声一直不好，李羡阳想要提高它的知名度，便决定趁着开业搞点事情。
“啊？白吃三天？姑爷，你疯啦？有银子也不能这么花呀！”徐壮一听李羡阳提这主意，顿时就跳了起来。
“对，不仅要白吃，还要搞的热闹一点，越热闹越好，爆竹之类的多买点，多放点。”
马二撇着嘴，李羡阳的主意他也不认同，坐在凳子上杵着下巴埋怨：“姑爷要想热闹，何不找些唱戏的过来，大唱他三天。”
李羡阳一听，眼睛一亮：“对！二啊，你终于聪明一回！”
马二：“……”
“不是，姑爷，我说笑呢。”
李羡阳不以为然：“这可不是说笑，就这么办！”
“姑爷，那咱这酒楼真让他们白吃三天吗？”
“对，白吃！咱们酒楼之前名声一直不好，现在若想提高知名度，就得引流！只要他们吃上一次我做的菜，我就有信心让他们欲罢不能，一天不吃就浑身难受。”
三个人听的一头雾水，徐路弱弱的问：“东家，何为引流？”
“就是最大可能的引来更多客人，他们吃过定会称赞，回去就会告诉其他人，这无形之中，就是给咱们做了一次免费宣传啊！”
徐路到底是做过店掌柜的，李羡阳一听他就明白了：“东家这样想，倒也无可厚非，有些道理，只是这白吃三天，怕是要白白搭上不少银子呀！”
李羡阳拍了拍徐路的肩膀道：“徐掌柜，舍不着孩子套不着狼，这叫欲擒故纵，好的产品总要让顾客先体验一下吧！”
徐路点点头。
他没想到，东家看着年纪轻轻，做生意还真挺有点子，最起码把他说服了。
马二憋屈着脸：“姑爷，那明天就少做点菜，可别赔太多呀！”
李羡阳叹了口气：“你个憨货，要做就得做好的，否则客人能认可你的菜吗？客人要是不认可，你姑爷我这免费吃三天的活动不白搞了？”
马二噎住，暗道自己就不该多说话。
“好，今天大家加个工，晚点回家，马二对并州熟，你去找些唱戏的过来。”
“三弟去买些爆竹，照五两银子买。”
“好的姑爷。”
几个人再次分开行动，徐掌柜则开始核算账目。
李羡阳带着后厨的人，准备明天的菜品。
他也不是傻子，不会去做什么名贵的的菜，毕竟是免费吃。
以他的厨艺，就是给他个萝卜，也能给你做出肉味。
次日一早。
醉香楼大门前便开始热闹起来。
“咚咚咚！咚咚锵！咚咚锵！”
“嘭嘭嘭！嘭啪啪！啪嘭嘭！”
没一会儿，东市的大街上就传来阵阵鼓声、唢呐声还有鞭炮声，声音阵阵，闹哄哄的。
而后便听见有戏子在醉香楼门前开始吱吱呀呀的唱戏。
这是怎么了？闹哄哄的。
“是啊，不就是酒楼开张嘛！这怎么还唱起来了？”
“还放爆竹呢，今个儿这是什么日子啊？”
一大早过来赶集市的人循声而至，纷纷来到醉香楼前。
这时，徐壮和马二带着一众伙计扯着嗓子喊：
“各位乡亲父老！本店醉香楼今日开业，我家掌柜决定让大家免费吃三天！不是我们吹牛，我家酒楼的饭菜绝对是并州一绝！”
老百姓本来对这家酒楼不怎么感冒，都知道这家之前的饭菜味道很一般，不好吃还贵，可现在免费呀！
谁还不喜欢占点便宜了。
醉香楼的热闹吸引了不少人，这些人又听这里吃饭免费，顿时就一窝蜂似的冲进去。
酒楼的门槛都快被踏破了。
按照李羡阳最初的设计，酒楼的一楼是方桌，接待一般客人，二楼是圆桌，接待多人聚餐，三楼是包厢，接待贵宾。
可这会已经顾不得什么贵贱之分了，很快，三层楼全都被占满了。
李羡阳高兴之余，更是忙得脚打后脑勺，好在昨日做了不少准备。
做的都是用时少，出餐快，味道好的菜。
比如大锅红烧鱼，一炖就炖了三十多条。
门外还有不少排队的，徐掌柜按照李羡阳的吩咐，给他们分了纸条，排队叫号进入。
酒楼门口还很人性化的摆了不少椅子，排到后期椅子都坐不下了，这些人只能席地而坐。
李羡阳为了多接待一些客人，还规定了客人吃饭的时间，实在在规定时间内吃不完的，就让他们打包。
“哎哟，这酒楼不错呀！瞧这装饰，这大圆桌，还蛮有新意的，花了心思了。”
“谢谢客官称赞，客官，你尝尝这红烧鱼，我这新雇的厨子，味道绝对是一绝！”
“哦！行，我尝尝！”来者也是一位胖公子，看这气度就知道不是差钱的人。
“嗯！这味道不错呀！”公子夹起一块鱼肉，细细品尝：“不错！真不错！鱼肉细软又不松懈，味道更是新奇勾人啊！”
其他几位客人吃了同样是一脸沉醉，连盘花生米都是五香味，这种味道他们之前是真没感受过呀！
“掌柜的，你家今日这菜，倒是让我长眼了，把菜谱拿来，本公子还要点菜！”
徐掌柜一愣，又赔笑道：“不好意思这位公子，小店免费的菜品都是固定的，无法加菜。”
那公子一阵不悦：“你这是说的什么话！本公子要加菜自然是要按常理付银子的！”
徐掌柜恍然，心中大喜：“这样啊！”
“小二，快去拿菜谱来！”
徐路此时格外高兴，成就感油然而生。
他之前在这干这么多年，也没见这酒楼如今日这般热闹过呀！
而且这一切都在李羡阳的预料之中。
大争之世，贫富差距极大，东市又处在城中心，自然是富人多。
他让白吃三天说白了只是噱头，为的就是用美味的菜品，促使这些富人二次消费。
至于那些纯纯占便宜的客人，虽说吃完就走但也能为这醉香楼免费来波宣传。
这算盘打的怎么看也不亏呀！
章节 X