几名警察站起来说走就要走。
今天不吃到这一份饺子，生日宴会他们也没心思吃了。
饭菜都还没上，和赵明明道别就要走。
赵明明也没什么意见，只要不抢他的饺子就行！
蒋明至和吴涛三人，他们本来就是在陈卓家吃饱饺子了过来的，没准备吃饭，大家都走了，他们也跟着走了。
“老赵，我带他们过去一趟，今天你这生日宴会，你可别怪我们提前离场。”
赵明明摆摆手，一向小肚鸡肠的他，这一次格外大气：“没事，没事，你们尽管去，这饺子就得让大家都吃到！”
“对了，蒋队，我还有个请求，要是有卖的话，能不能给我再买两份，我老婆还没吃——”
蒋明至哈哈一笑，表示没问题。
然后带着大家离开了饭店。
赵明明的老婆站在他的身边，双眼死死盯着碗里剩下的五个饺子，小声说道：“那个，我也不等了，能把这剩下的给我吃吗？”
赵明明转身白了她一眼：“你这女人怎么就不能知趣一点，这是我的生日礼物，你吃什么？！”
.......
幸福小区内。
陈卓一觉睡醒，肚子又饿了。
走出房门，客厅是黑的，没人。
打开灯，来到厨房，那些饺子已经全部被装进了冰箱里面。
陈卓思考了一下，感觉自己嘴里有些没味，得吃点焦香的。
“要饺子味道重一点，怎么弄呢？”
“对了，我不是包了韭菜馅的？我可以做煎饺啊！”
于是，陈卓从冰箱里拿出了一袋韭菜馅的饺子，起锅倒油。
煎饺和煎其他东西不同，要让饺子最底下的饺子皮酥脆的同时，饺子馅也能熟透。
这道美食虽然十分常见，但是，也是十分考验制作者的火候时间控制。
一不小心，下表皮是金黄酥脆的，看起来十分好吃，但一口咬下去，里面的肉还能看见红血丝，倒胃口。
有的里面的馅料虽然熟了，但是下表皮全部都是焦黑色，只能吃上半部分，那玩意，还不如吃煮饺子。
陈卓已经兑换了大师级饺子，这里面就包含了饺子的制作和烹饪，煎饺自然也不在话下。
拿出玉米淀粉，先调了一碗淀粉水。
热锅冷油，然后将饺子按顺序摆放进锅中，开小火煎制，直到最下面的饺子皮微微带上一点焦黄。
这样做是为了防止后面饺子和锅粘在一起。
然后，转中火，往锅里倒入淀粉水，盖上锅盖，等待四分钟。
呲溜一声，玉米淀粉做成的水包裹住了每一个饺子，慢慢填充进入饺子和铁锅接触的缝隙。
一点点蒸发，将热量带给上面的饺子皮和饺子馅，再通过锅盖内壁冷却回到锅中，形成一个闭环。
底下煎，上面蒸，一个锅，一个烹饪目标，两种烹饪方式，最后造就了下面酥脆，下面的软嫩的独特美食。
这就是煎饺的奇妙之处，也是华夏美食的奥妙之处！
两分钟过去，锅里的美食反应进入白热化阶段，在水蒸气的推动下，锅盖噗呲噗呲的上下起伏。
不断有热气趁着锅盖打开的空隙从锅里面钻出来，这股热气里面，又混合着韭菜的独特香味。
闻的人是食欲大开！
就在陈卓做煎饺的时候。
小区门口，三辆迈腾在入口处停了下来。
幸福小区虽然是回迁小区，但物业管理的很严格，外来的人和车不登记不让进。
蒋明至他们下午过来因为是警车，门口的保安才抬杆放行。
现在换了私人的车，车牌系统识别不出来，保安人工也不知道这三辆车是干什么的，从保安亭里面走了出来。
“你们是来干什么的？”
蒋明至摇下车窗，露出自己还没来得及换的制服，和气的对保安说道：“是我们，下午来过的。”
保安一看见蒋明至穿的那身衣服，立马换上了一副笑容。
“知道，知道，蒋队长嘛！我马上给你放行，这后面两辆和您也是一起的吗？”
蒋明至点点头：“是，都是我的同事。”
保安顺着车窗看过去，每辆车里面都不止一个人。
“你们过来是要执行什么特殊任务？”
蒋明至看了他一眼，为了不浪费时间，低声说道：“是的，希望你保密，不要外传，我们马上就会走。”
“没问题，我办事你放心，这事我保证烂在肚子里，绝对不和别人说！”
保安做完保证，抬杆放行。
三辆迈腾一辆接一辆开进了小区。
保安看着车尾灯，赶紧拿出手机拍了了张照片。
打开朋友圈。
【幸福小区大事件！这三辆车里面坐的全是警察，执行特殊任务，明天你们应该就能从新闻上看到了！】
后面还跟了三个戴眼镜酷酷的表情。
点击发送。
“我可没有和别人说，这是别人看到的，那就怪不得我了！”
幸福小区从完工到现在，一共五年。
他就在这里当了四年的保安。
其中不少业主都加了他的微信，这个朋友圈一发，才过了三秒，就有人人评论。
“我靠，三车便衣警察大晚上来我们幸福小区干什么？”
“便衣警察出动，不是为了方便跟踪，就是为了方便抓捕，这么多便衣警察，肯定是为了抓捕！”
“我想起来了，今天下午不是有一车特勤警察去了陈金武他们家，还拿走了一盒饺子！”
“当时你们不是说警察是拿去化验了，说里面有什么违法添加剂。”
“卧槽，不会是那个什么粉吧？”
“今天警察走了之后，您们看见陈金武没？”
“我看见了！今天天蒙蒙黑的时候，他坐车出去了。”
“这就说的通，这些警察肯定是来抓毒贩陈金武的！”
在一番讨论之后，三个业主群全炸了锅。
陈金武不是外来户，是之前辛福村的人，甚至是很多业主看着长大的。
“陈金武我记得平时很老实啊，他会是犯罪分子？”
“我上周去拿快递搬不动，都是他给我搬的，他怎么可能是犯罪分子？”
“我也觉得不像，你们谁住在他隔壁，帮忙看看现场是怎么回事？”
“那个燕子，你家不是就住在陈金武他们对门吗？你开门拍个视频看看。”
“王婶，你就别瞎说了，这么多警察，我哪里看出去。”
“卧槽，刘燕，我给你发88的红包，你在群里给我们直播！”
“不干！”
“188。”
“这都不是钱的事。”
“888！”
“好，包在我身上！”
“你去致富宝输入口令，饺子太香了就能领！”
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